Przepis na piegowate ciasteczka z drażetkami bez cukru

W naszym domu wspólne pieczenie to coś więcej niż tylko sposób na słodką przekąskę. To chwile bliskości, rozmów i mnóstwo śmiechu. Z Maksymilianem uwielbiamy eksperymentować w kuchni, a piegowate ciasteczka z kolorowymi drażetkami od dawna są jednym z naszych faworytów! Dlategom dziś przepis na ciasteczka z drażetkami bez dodatku cukru dla dzieci i dla dorosłych!

Kruche ciasteczka z drażetkami

Poruszane tematy

Kruche ciasteczka z drażetkami
Przepis na ciasteczka z kolorowymi drażetkami
Składniki na kruche ciastka z drażetkami:
Piegowate ciasteczka: sposób przygotowania:

Nie musisz rezygnować z przyjemności, żeby jeść świadomie. Nasze kruche ciasteczka z drażetkami to doskonały przykład na to, że można połączyć smak dzieciństwa z nowoczesnym podejściem do diety. Zamiast białej mąki i cukru sięgamy po mąkę orkiszową i erytrytol, dzięki czemu słodkości stają się nie tylko smaczne, ale i o wiele bardziej wartościowe dla organizmu.

Dlaczego mąka orkiszowa zamiast pszennej? Orkisz to stara odmiana pszenicy, która wraca do łask dzięki swoim prozdrowotnym właściwościom. Jest lepiej przyswajalna, zawiera więcej błonnika, witamin (szczególnie z grupy B) oraz minerałów, takich jak magnez, cynk czy żelazo. Co więcej, mąka orkiszowa ma delikatny, lekko orzechowy smak, który idealnie komponuje się z wypiekami. I co istone — świetnie zastępuje mąkę pszenną!

W przepisie na ciasteczka z drażetkami zamiast białego cukru używamy erytrytolu. Erytrytol nie zawiera kalorii, ma niski indeks glikemiczny, nie psuje zębów i jest bardzo dobrze tolerowany przez organizm. Dzięki temu doskonale sprawdzi się dla osób z cukrzycą czy insulinoopornością. To także idealna opcja dla wszystkich tych, którzy chcą ograniczyć cukier w diecie, ale nie chcą rezygnować ze słodyczy.

Te piegowate ciasteczka z kolorowymi drażetkami to prawdziwy hit w naszej kuchni. Sprawdzają się świetnie jako:

drugie śniadanie do lunchboxa (zarówno dla dzieci, jak i dorosłych),
słodki dodatek do kawy,
smaczna atrakcja na kinder party i domowe przyjęcia.

My używamy naszych ulubione drażetek bez cukru od SFD, które nie tylko pięknie wyglądają, ale też:

Są bez dodatku cukru
To tylko 196 kcal w całym opakowaniu
Mają niski indeks glikemiczny
Większa zawartość błonnika dzięki inulinie

Drażetki są stworzone z mlecznej czekolady i pokryte kolorową polewą, słodzone maltitolem i stewią. Idealne nie tylko do ciastek, ale także jako przekąska „na szybko” w ciągu dnia.

Przepis na ciasteczka z kolorowymi drażetkami

Te piegowate ciasteczka, jak je pieszczotliwie nazywamy ze względu na te kolorowe kropeczki, przygotujecie dosłownie w kilka chwil. Także przechodzimy już do tematu i oto przepis na ciasteczka z drażetkami!

Składniki na kruche ciastka z drażetkami:

Poniżej przedstawiam Wam wszystkie składniki. Oczywiście mąkę możecie wymienić na pszenną czy erytrytol na cukier. Ja jednak wole zdrowszą alternatywę:

2 jajka
110 g masła (w temperaturze pokojowej)
½ szklanki erytrytolu
180 g mąki orkiszowej
1 łyżka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
szczypta soli
kilka kropel aromatu ciasteczkowego
kolorowe drażetki bez cukru do dekoracji.

Mąkę orkiszową, erytrytol, aromat ciasteczkowy i kolorowe drażetki kupicie w sklepie sfd.pl. Pamiętaj, że z kodem niedoskonalamama masz:

20% na ubrania z kolekcji SFD WEAR
10% zniżki na ALLNUTRITION, SFD i HUMMY

Dodam jeszcze, że masz tam mnóstwo innych pyszności bez cukru, które możesz wykorzytać właśnie w wypiekach i deserach. Ja Ci również polecam kremy bez cukru, które doskonale sprawdzą się do deserów np., aby zrobić fit ferrero rocher!

Piegowate ciasteczka: sposób przygotowania:

Masło, erytrytol i jajka miksujemy razem, aż powstanie puszysta masa. Możecie to zrobić mikserem albo w Thermomixie.
W drugiej misce łączymy suche składniki: mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli.
Stopniowo dodajemy suche składniki do mokrych, cały czas mieszając. Na koniec dodajemy kilka kropel aromatu ciasteczkowego.
Wyrabiamy ciasto, aż będzie jednolite. Formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 20 minut, aby się schłodziło.
Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy na lekko oprószonej mąką powierzchni (ja miałam świąteczny wałek, więc rozbiłam go ręką, aby nie było widać).
Za pomocą szklanki lub foremek do ciastek wykrawamy kształty i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Każde ciastko dekorujemy kolorowymi drażetkami i układamy na papierze do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12–18 minut, aż będą lekko zarumienione.