Muffinki z daktylami bez cukru to doskonała propozycja na przekąskę dla naszych maluszków i oczywiście dla nas. przedstawiam przepis na fit muffinki daktylowe, które pochłoniesz w 5 minut!
Zdrowe muffinki daktylowe
Poruszane tematy
Daktyle od dawna goszczą w mojej kuchni. Są doskonałym zamiennikiem cukru. Moja słynna NUTELLA Z DAKTYLI do dziś cieszy się uznaniem tych, którzy na co dzień nie stawiają na fit posiłki. Fajną przekąską są także TRUFLE DAKTYLOWE Z AMARANTUSEM – robi się je bardzo szybko, a do kawy są idealne! Dlaczego warto włączyć je do codziennej diety? Daktyle to owoce, które z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością. Mam wrażenie, że ludzie w końcu je doceniają. I bardzo dobrze! Są one prawdziwą skarbnicą cukrów prostych, które stanowią źródło energii podczas wysiłku. W związku z tym są niezbędne w codziennej diecie osób, uprawiających sport – czyli mnie 😀 Ponadto, znajdziemy w nich witaminę C, witaminę A, witaminę B6, a także wapń, magnez oraz kwas foliowy. Nie brakuje w nich również potasu, który pozwala utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko nadciśnienia tętniczego.
Daktyle są również świetnym źródłem błonnika. Z tego względu powinny po nie sięgnąć osoby, borykające się z problemem zaparć. Mają korzystny wpływ na perystaltykę jelit, a do tego przyśpieszają przemianę materii, co z kolei powoduje, że jelito oczyszcza się ze złogów pokarmowych. Wykazują również właściwości alkalizujące, dlatego warto sięgnąć po nie, jeżeli ma się nadkwasotę.
W daktylach znajdziemy również salicylany. To związki, które wykazują działanie podobne do aspiryny – niwelują stany zapalne w naszym organizmie.
Jak widzicie daktyle wykazują szereg właściwości prozdrowotnych. Czy w takim razie mogą być stosowane przez wszystkich? Niestety nie. Zawierają one sporo cukrów prostych i wysoki indeks glikemiczny także nie są dobrym pomysłem dla osób, które chorują na cukrzyce. Powinny z nich zrezygnować także osoby, cierpiące na kolkę żołądkową oraz nieżyt żołądka. Natomiast w przypadku problemów z nadmierną ilością gazów jelitowych, daktyle powinny być wdrażane do diety powoli, tak aby móc zaobserwować, czy nie potęgują dolegliwości.
Co więcej, daktyle mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Możemy je jeść prosto z opakowania, ugotować kompot lub osłodzić nimi różne potrawy, w tym ciasta oraz muffinki daktylowe. Uwierzcie, że kombinacji jest mnóstwo i o tym się przekonacie. Ja dziś przedstawiam Wam przepis na fit muffinki z daktylami bez cukru, którymi zajadał się Maksyś 😀
Muffinki z daktylami bez cukru – przepis na fit muffinki
Jeżeli macie thermomixa, to muffinki daktylowe zrobicie w eskpresowym tempie. Oczywiście w blenderze tez nie zajmie Wam to dużo czasu 🙂 Do przygotowania będzie potrzebować kilku składników.
Składniki:
- 170 g daktyli dostępnych w sklepie SPIZARENKA,
- 100 g czekolady gorzkiej,
- 140 ml mleka (u mnie roślinne)
- 50 ml oleju rzepakowego ze sklepu SPIŻARENKA
- Łyżeczka sody
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g mąki żytniej (może być pszenna, orkiszowa, bezglutenowy mix – na każdej z tych wychodzi, ponieważ sama robiłam)
WYKONANIE THERMOMIX
- Daktyle zalewam wrzątkiem na jakieś 20 minut
- Wszystkie składniki wrzucam do naczynia miksującego i ustawiam miksowanie 30 sekund, obroty 7
WYKONANIE BLENDER
- Daktyle zalewam wrzątkiem na około 20 min
- Wszystkie składniki wrzucam. Do blendera / miski i miksuje.
Możecie delektować się smakiem 😀
8 comments
Nieżle wyglądają i pewnie są smaczne. Musę wypróbować ten przepis.
Aż mnie naszła ochota na muffinki 🙂
Kocham mufinki ❤️ Wszystkie! Muszę wypróbować ten przepis.
Te muffinki wyglądają bardzo smakowicie 🙂 chętnie skorzystam z przepisu 🙂
[…] dla podniebienia i genialny pomysł na słodkości ? M Tym bardziej dla dzieci. Maksyć kocha muffinki z daktylami bez cukru. Natomiast muffinki z jabłkami i cynamonem to jeden z moich ulubionych słodkich wypieków. Są […]
Takie Fit muffinki chętnie bym zjadła!
Moje dzieco kocha daktyle, traktuje je jak słodką przekąskę 🙂
[…] składniki i w jakiej ilości używa się do muffinek (dośc często robię, nasze ostatnie to muffinki z daktylami bez cukru), to nie szukałam przepisu, a wymyśliłam go sama. Wyszło za pierwszym razem i nic zmieniać nie […]