Muffinki z daktylami bez cukru to doskonała propozycja na przekąskę dla naszych maluszków i oczywiście dla nas. przedstawiam przepis na fit muffinki daktylowe, które pochłoniesz w 5 minut!

Zdrowe muffinki daktylowe

Daktyle od dawna goszczą w mojej kuchni. Są doskonałym zamiennikiem cukru. Moja słynna NUTELLA Z DAKTYLI do dziś cieszy się uznaniem tych, którzy na co dzień nie stawiają na fit posiłki. Fajną przekąską są także TRUFLE DAKTYLOWE Z AMARANTUSEM – robi się je bardzo szybko, a do kawy są idealne! Dlaczego warto włączyć je do codziennej diety? Daktyle to owoce, które z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością. Mam wrażenie, że ludzie w końcu je doceniają. I bardzo dobrze! Są one prawdziwą skarbnicą cukrów prostych, które stanowią źródło energii podczas wysiłku. W związku z tym są niezbędne w codziennej diecie osób, uprawiających sport – czyli mnie 😀 Ponadto, znajdziemy w nich witaminę C, witaminę A, witaminę B6, a także wapń, magnez oraz kwas foliowy.  Nie brakuje w nich również potasu, który pozwala utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko nadciśnienia tętniczego.

Daktyle są również świetnym źródłem błonnika. Z tego względu powinny po nie sięgnąć osoby, borykające się z problemem zaparć. Mają korzystny wpływ na perystaltykę jelit, a do tego przyśpieszają przemianę materii, co z kolei powoduje, że jelito oczyszcza się ze złogów pokarmowych. Wykazują również właściwości alkalizujące, dlatego warto sięgnąć po nie, jeżeli ma się nadkwasotę.

W daktylach znajdziemy również salicylany. To związki, które wykazują działanie podobne do aspiryny – niwelują stany zapalne w naszym organizmie.

Jak widzicie daktyle wykazują szereg właściwości prozdrowotnych. Czy w takim razie mogą być stosowane przez wszystkich? Niestety nie. Zawierają one sporo cukrów prostych i wysoki indeks glikemiczny także nie są dobrym pomysłem dla osób, które chorują na cukrzyce. Powinny z nich zrezygnować także osoby, cierpiące na kolkę żołądkową oraz nieżyt żołądka. Natomiast w przypadku problemów z nadmierną ilością gazów jelitowych, daktyle powinny być wdrażane do diety powoli, tak aby móc zaobserwować, czy nie potęgują dolegliwości. 

Co więcej, daktyle mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Możemy je jeść prosto z opakowania, ugotować kompot lub osłodzić nimi różne potrawy, w tym ciasta oraz muffinki daktylowe. Uwierzcie, że kombinacji jest mnóstwo i o tym się przekonacie. Ja dziś przedstawiam Wam przepis na fit muffinki z daktylami bez cukru, którymi zajadał się Maksyś 😀

Muffinki z daktylami bez cukru – przepis na fit muffinki

Jeżeli macie thermomixa, to muffinki daktylowe zrobicie w eskpresowym tempie. Oczywiście w blenderze tez nie zajmie Wam to dużo czasu 🙂 Do przygotowania będzie potrzebować kilku składników.

Składniki:

• 170 g daktyli dostępnych w sklepie SPIZARENKA,
• 100 g czekolady gorzkiej,
• 140 ml mleka (u mnie roślinne)
• 50 ml oleju rzepakowego ze sklepu SPIŻARENKA
• Łyżeczka sody
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g mąki żytniej (może być pszenna, orkiszowa, bezglutenowy mix – na każdej z tych wychodzi, ponieważ sama robiłam)
  

WYKONANIE THERMOMIX

1. Daktyle zalewam wrzątkiem na jakieś 20 minut
2. Wszystkie składniki wrzucam do naczynia miksującego i ustawiam miksowanie 30 sekund, obroty 7
   

WYKONANIE BLENDER

1. Daktyle zalewam wrzątkiem na około 20 min
2. Wszystkie składniki wrzucam. Do blendera / miski i miksuje.

Możecie delektować się smakiem 😀

PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:

Brownie bez cukru z daktylami – szybkie i bez pieczenia Fit snickers w słoiczku – smaczny i zdrowy snickers bez cukru i pieczenia FIT KULKI RAFAELLO Z KASZY JAGLANEJ BEZ CUKRU Fit batony snickers – batonik snickers w zdrowej wersji bez pieczenia i cukru Fit ferrero rocher – przepis na szybki deser czekoladowo-orzechowy Nutella z daktyli – przepis na fit nutellę Babeczki kokosowe – prosty przepis na muffinki ala Rafaello Fit batony owsiane – przepis Muffinki z jabłkami i cynamonem Kulki mocy z daktyli Thermomix – prosty przepis dla dzieci i nie tylko