Przepyszne muffinki z jabłkami i cynamonem to doskonały pomysł na drugie śniadanie. Szybkie i proste do przygotowania.

Muffinki z jabłkami i cynamonem

Ja nie wiem czemu dopiero od niedawna przyrządzam muffinki. Przecież to raj dla podniebienia i genialny pomysł na słodkości 😀 M Tym bardziej dla dzieci. Maksyć kocha muffinki z daktylami bez cukru. Natomiast muffinki z jabłkami i cynamonem to jeden z moich ulubionych słodkich wypieków. Są przepyszne, a do tego robi się je szybko – a jak wiecie, ja lubię gotować, ale jeśli nie muszę stać zbyt długo w kuchni. Maksyś je również uwielbia, wiec często goszczą u nas na drugie śniadanie lub podwieczorek 🙂 Muffiny z jabłkiem i cynamonem są długo świeże i polubili je wszyscy członkowie mej rodziny. Także.. bierzcie się do roboty i róbcie te pyszne muffinki 😀

Składniki:

• 150 gram mąki orkiszowej,
• 70 gram orzechów włoskich,
• 70 gram migdałów,
• 180 gram jabłek,
• 2 jajka ,
• 60 ml mleka,
• 110 ml oliwy z oliwek lub oleju kokosowego,
• 80 gram ksylitolu,
• 2 łyżki sody oczyszczonej,
• 2 łyżeczki cynamonu,
• łyżeczka soku z cytryny.

Mąkę orkiszową, migdały i orzechy kupicie w sklepie ekoaleja.eu. To sklep ze zdrową żywnością, który ma bogaty wybór produktów m.in. BIO 🙂

Przygotowanie:

1. Obieramy jabłka, usuwamy z nich gniazda i kroimy na malutkie kawałki.
2. Migdały i orzechy blendujemy.
3. Do miski wsypujemy mąkę, zblendowane orzechy i migdały oraz resztę składników  i mieszamy aż do połączenia ze soba wszystkich składników.
4. Następnie ciasto przekładamy do papilotek czy specjalnej silikonowej foremki na muffinki.
5. pieczemy około 25-30 minut w 180 stopniach Celsjusza.
6. Możemy delektować się smakiem 😀

Muffinki z jabłkami i cynamonem doskonale smakują z musem jabłkowym. W tym celu ugotuj na parze dwa obrane i z usuniętymi gniazdami jabłka. Po ugotowaniu wrzuć do blendera dodać kapkę wody i zblenduj do uzyskania jednolitej masy. Masę połóż na muffinki z jabłkiem i cynamonem. Będą jeszcze pyszniejsze! A Wy lubicie muffinki? Może macie jakiś sprawdzony przepis? Dajcie znać koniecznie w komentarzu! Jestem bardzo ciekawa 🙂

PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ:

Muffinki z daktylami bez cukru – przepis na fit muffinki Bezglutenowe muffinki z mąki ryżowej Babeczki kokosowe – prosty przepis na muffinki ala Rafaello Brownie bez cukru z daktylami – szybkie i bez pieczenia Gofry owsiane – przepis na bezglutenowe i szybkie chrupiące gofry Truskawkowy koktajl białkowy Bezglutenowe pierniczki z mąki kasztanowej – przepis Przepis na szybki chlebek bananowy Babeczki brownie – mocno czekoladowe. Przepis na babeczki bezglutenowe FIT KULKI RAFAELLO Z KASZY JAGLANEJ BEZ CUKRU