277

Nie ma najmniejszej wątpliwości, że placki jaglane to jedne z najdelikatniejszych propozycji dla maluszków i całej rodziny. Były też pierwszymi placuszkami, jakie podawałam Maksysiowi podczas rozszerzania diety. Sprawdzały się świetnie w metodzie BLW – są miękkie, elastyczne, łatwe do chwycenia. Dodatkowo są to placuszki lekkostrawne, bezglutenowe, pełne wartości odżywczych. Idealne zarówno na śniadanie, jak i zdrową przekąskę. Poznaj najlepsze przepisy na placuszki jaglane, które z pewnością zagoszczą w Twoim menu na stałe.

Przepis ma placki jaglane fit

Placki jaglane to jeden z pierwszych przepisów, jakie stosowałam przy rozszerzaniu diety Maksysia. Na samym początku robiłam nieco inną wersję (tylko z 3 składników – i ten przepis też dodam), a od pewnego czasu robimy ten przepis, który dzisiaj Wam przedstawiam. Placki jaglane są pożywne i przepyszne! Dziś w wersji z frużeliną, innym razem dodam Wam wersję z jabłuszkami, która również jest przepyszna! W przepisie znajdziecie mąkę jaglaną – u nas gości od dawna. Robi się ją z kaszy jaglanej, która jest źródłem cennych witamin i minerałów, takich jak: witaminy z grupy B, żelazo, cynk, miedź, magnez, mangan. Skutecznie przywraca równowagę kwasowo-zasadowa. Do tego jest lekkostrawna, reguluje ciśnienie krwi i obniża poziom złego cholesterolu. Znajdziemy w niej również błonnik, który reguluje pracę układu trawiennego. Ponadto, nie zawiera glutenu, więc chętnie po nią sięgają osoby, które są na diecie bezglutenowej. Można z niej przyrządzić mnóstwo przepisów!

Składniki na placki z kaszy jaglanej

Poniższa lista składników pozwoli Ci stworzyć słodkie, ale zdrowe placuszki jaglane fit. W przepisie znajdziecie mąkę jaglaną – u nas gości w kuchni od dawna. To dzięki niej placki z kaszy jaglanej są tak delikatne. Pamiętajcie, że możecie zamienić ksylitol na inny zdrowy słodzik lub całkowicie go pominąć.

• 250 g mąki jaglanej (jeżeli nie macie takiej mąki to wystarczy, że zblendujecie kaszę jaglaną)
• 140 ml mleka krowiego lub roślinnego
• 50 g ksylitolu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko

Placki podaję z frużeliną ALLNUTRITION STRAWBERRY IN JELLY . Są to truskawki w żelu. Ich konsystencja przypomina kisiel z kawałkami owoców, a smak jest po prostu sztosem! We frużelinie nie znajdziemy cukru i to bez wątpienia jej najlepszy atut :) Maksyś ją uwielbia, choć teraz spróbował malinową i malina wygrała z truskawką – zobaczymy na jak długo :D Warto jeszcze dodać, że w truskawkach znajdziemy witaminę A, C i z grupy B. Do tego są źródłem magnezu, żelaza, wapnia oraz potasu.

Placki jaglane: Przygotowanie

Przygotowanie tych placuszków jaglanych fit to ekspresowa sprawa! Wystarczy zmiksować wszystkie składniki i smażyć placuszki na niewielkiej ilości tłuszczu. To świetna opcja na szybkie śniadanie.

1. Wszystkie składniki blendujemy ze sobą do uzyskania jednolitej, gęstej masy.
2. Rozgrzewamy patelnię (używając odrobiny tłuszczu) i dużą łyżką nabieramy masę, nakładając ją na patelnię.
3. Placuszki jaglane smażymy około 2 minut z każdej stron – aż uzyskają lekko złocisty kolor.
4. Podajemy! Polewamy ulubioną frużeliną z Allnutrition.

Takie ładne placki jaglane mi wyszły, ponieważ stosuję silikonowe foremki, które kupiłam na allieexpress.

Przepis na placki jaglane Thermomix

Przepisy Thermomix są łatwe i przyjemne, naprawdę nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych. Dlatego ja coraz częściej przygotowuję placki jaglane w Thermomixie. To naprawdę ogromne ułatwienie w kuchni, zwłaszcza kiedy gotuję z maluchem u boku. Wszystkie składniki wrzucasz do naczynia miksującego, wciskasz jeden przycisk i masa na placki jest gotowa w kilkadziesiąt sekund.Jeśli zastanawiasz się, czy warto kupić Thermomix, zdecydowanie warto! To dla mnie to jeden z najlepszych sprzętów do szybkiego, zdrowego gotowania dla całej rodziny.

Dodatkowym plusem jest to, że Thermomix idealnie rozdrabnia składniki, dzięki czemu placki jaglane wychodzą wyjątkowo gładkie i delikatne, idealne nawet dla niemowląt i dzieci w trakcie BLW. Przepis na placki jaglane w Thermomix – krok po kroku:

1. Wszystkie składniki włóż do naczynia miksującego.
2. Miksuj 40 sekund / obroty 8 – aż uzyskasz idealnie gładką, puszystą masę.
3. Rozgrzej patelnię i łyżką nakładaj porcje ciasta.
4. Smaż placuszki około 2 minut z każdej strony, aż będą miały lekkie, złociste brzegi.
5. Podawaj z ulubioną frużeliną lub owocami.

Gotowe! Wersja Thermomix naprawdę skraca czas przygotowania – szczególnie rano, kiedy liczy się każda minuta.

Placuszki jaglane BEZ Jajek

Jeśli szukasz przepisu na puszyste placki z kaszy jaglanej, które nie zawierają jajek, ta wersja jest dla Ciebie! Jajka w tym przypadku zastępujemy blendowanymi owocami, które pełnią rolę spoiwa, nadając placuszkom wilgoci i naturalnej słodyczy. To wspaniała opcja, by włączyć kaszę jaglaną do codziennego menu, nawet jeśli z jakiegoś powodu unikasz jajek.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej, gęstej kaszy jaglanej (wystudzonej)
• 1 duży, dojrzały banan (lub 1/2 szklanki musu jabłkowego) – działa jako spoiwo!
• 1/2 szklanki mąki jaglanej (lub innej mąki bezglutenowej)
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Opcjonalnie: 2-3 łyżki mleka roślinnego (jeśli masa jest zbyt gęsta)
• Szczypta cynamonu
• Do smażenia: Olej kokosowy lub inny tłuszcz

Przygotowanie

1. Miksowanie Spoiwa: Ugotowaną i ostudzoną kaszę jaglaną zblenduj z bananem (lub musem jabłkowym) na gładką masę.
2. Łączenie Składników: Do masy dodaj mąkę jaglaną, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj dokładnie, ale krótko. Masa powinna być gęsta – jeśli jest za gęsta, dodaj odrobinę mleka roślinnego.
3. Smażenie: Rozgrzej patelnię z niewielką ilością tłuszczu. Łyżką nakładaj ciasto, formując niewielkie placuszki.
4. Kontrola: Smaż z obu stron na złocisty kolor (około 2-3 minuty na stronę). Uważaj, placki bez jajek mogą być delikatniejsze!
5. Podanie: Podawaj z wegańskim jogurtem, świeżymi owocami lub syropem klonowym. Pycha!

Placki z kaszy jaglanej BLW – najlepsze opcje dla niemowlaka

Jeśli szukasz przepisów specjalnie pod BLW, to placki z kaszy jaglanej są strzałem w dziesiątkę. Miękkie, elastyczne, odżywcze – idealne na rączkę. Poniżej znajdziesz dwie dodatkowe wersje przyjazne dla niemowląt.

Placuszki jaglane z bananem dla niemowlaka (3 składniki)

To jeden z najprostszych przepisów na placuszki jaglane z bananem BLW. To wersja, którą podawałam Maksysiowi na samym początku. Bez cukru, super mięciutkie i naturalnie słodkie.

Składniki:

• 1 dojrzały banan
• 4–5 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej lub 3–4 łyżki mąki jaglanej
• 1 jajko (dla młodszych dzieci można pominąć i dodać odrobinę wody)

Przygotowanie:

1. Banana rozgniatamy widelcem.
2. Dodajemy kaszę/mąkę jaglaną i jajko.
3. Mieszamy na jednolitą masę.
4. Smażymy na bardzo małej ilości tłuszczu lub na suchej patelni.

Placuszki jaglane z jabłkiem

Placuszki jaglane z jabłkiem to świetna propozycja dla maluszków – szczególnie wtedy, gdy chcesz czegoś naturalnie słodkiego, mięciutkiego i łatwego do chwycenia. Do ich przygotowania możesz użyć domowego musu jabłkowego (wystarczy ugotować jabłko i zblendować) lub gotowego puree jabłkowego 100% owoców, bez dodatku cukru. Taki mus nie tylko nada placuszkom odpowiednią konsystencję, ale również wzbogaci je o błonnik i witaminy.

Składniki:

• 4–5 łyżek mąki jaglanej
• 1 jajko
• 3–4 łyżki musu jabłkowego lub puree 100% jabłko
• opcjonalnie: szczypta cynamonu

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszaj w misce na jednolitą masę.
2. Łyżką nakładaj niewielkie porcje na rozgrzaną patelnię.
3. Smaż na minimalnej ilości tłuszczu, aż placuszki będą złociutkie i miękkie.

Dlaczego placki z kaszy jaglanej są Idealne dla BLW?

Placzuszki jaglane były jednym z pierwszych przepisów, jakie podawałam Maksysiowi! Doskonale sprawdzają się przy metodzie BLW (Baby-Led Weaning), ponieważ są miękkie, łatwe do chwycenia przez małe rączki i bardzo długo je robiliśmy, bo Maksio je po prostu uwielbiał. Placki z kaszy jaglanej BLW są pożywne, przepyszne i zdrowe, a to zasługa głównego składnika – kaszy jaglanej.

• Bogactwo Składników: Kasza jaglana jest źródłem cennych witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B, żelazo, cynk, miedź, magnez i mangan.
• Właściwości Zasadotwórcze: Skutecznie przywraca równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
• Lekkostrawność: Reguluje ciśnienie krwi i obniża poziom złego cholesterolu.
• Błonnik: Znajdziemy w niej również błonnik, który reguluje pracę układu trawiennego.
• Bez Glutenu: Ponadto, nie zawiera glutenu, więc chętnie po nią sięgają osoby na diecie bezglutenowej. Można z niej przyrządzić mnóstwo przepisów!

A kiedy Twoje dziecko będzie trochę starsze, zrób mu Kinder Bueno z kaszy jaglanej – zdrowe, pyszne i sprawdzone. I polecam Ci również fit monte z kaszy jaglanej. Dzieciaki je uwielbiają! Ale dorośli również.