Bez kategorii

Sprawdzone przepisy na zabawę sylwestrową

Podstawą udanej zabawy sylwestrowej są: dobra muzyka, sprawdzeni znajomi oraz smaczne przekąski. Jeśli więc szykujesz się do domówki, koniecznie skorzystaj z naszych przepisów. Znajdziesz tu zarówno propozycje na ciepłe przekąski na sylwestra, jak i przekąski dla wegan. Oprócz tego dowiesz się, jak zrobić proste przekąski na sylwestra, które nie zajmą wiele czasu, a dostarczą przyjemnych kulinarnych doznań, jak również te bardziej pracochłonne, które sprawią, że zabawa sylwestrowa będzie trwała do rana, bo każdy z gości będzie syty i pełen energii do imprezowania.

sprawdzone przepisy na zabawe sylwestrową

Gyros, który posmakuje każdemu

Nie wiesz, jakie przekąski na ciepło na sylwestra mogą być hitem wśród twoich gości? Zrób gyros. Jest prosty w przygotowaniu, a przy tym ma dużą zaletę – możesz przyrządzić go dużo wcześniej, a potem tylko odgrzać w piecyku lub mikrofali. Gyros możesz podawać z dodatkiem ryżu i sałatek, możesz też zawinąć go w tortillę albo po prostu wykonać na jego bazie sałatkę gyros.

Przepis na tortille z gyrosem:

Składniki:

  • 1 duży filet z kurczaka
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 ogórek
  • 1 czerwona cebula
  • ½ główki kapusty pekińskiej
  • 4 łyżki kukurydzy z puszki
  • 4 placki tortilli
  • Przyprawa do gyrosa

Składniki na sos:

3 łyżki gęstego jogurtu (może być np. grecki), 3 łyżki ketchupu (najlepiej pikantnego), 2 łyżki majonezu, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.

Wykonanie tortilli:

Filet z kurczaka umyj, a następnie osusz przy pomocy ręczników papierowych. Później pokrój go na kawałki i oprósz przyprawą do gyrosa. Następnie przygotuj warzywa: umyj je, a później pokrój ogórka na plasterki, czerwoną paprykę skrój w kosteczki, a cebulę w piórka. Kapustę pekińską podrzyj na kawałki w ręku, a kukurydzę odcedź na sitku. Przygotuj też sos. W tym celu wymieszaj w osobnej miseczce: jogurt, ketchup, majonez oraz przeciśnięty czosnek. Kolejny krok to usmażenie mięsa. Rozgrzej na patelni olej, a później wrzuć kurczaka i smaż go do zrumienienia. Placki na tortille podgrzej delikatnie na osobnej patelni, a później wyłóż na ich środek: mięso i warzywa. Polej to wszystko sosem i zwiń tortille zaginając jeden bok do środka, a resztę rolując.

Tak przygotowane sakiewki można spożywać na ciepło lub zimno. Jeśli masz mniejszą liczbę zaproszonych gości, możesz pokusić się o przygotowanie tortilli z gyrosem na bieżąco. Kiedy chcesz się oddać tylko zabawie i nie myśleć już o gotowaniu, przed podaniem możesz podgrzać tortille w mikrofali lub po prostu zaserwować jako zimną przekąskę.

Czytaj także: Co na Sylwestra? Pomysły na sylwestrowe przekąski

Zdrowe i pyszne sałatki

Smaczne i zdrowe sałatki to must have na sylwestra. Są łatwe do przyrządzenia, a przy tym dają przyjemną ożywczość po zjedzeniu słonych i ciężkich chipsów, czy innych tłustszych przekąsek. Ich podstawą mogą być surowe warzywa i owoce lub też warzywa gotowane, koniecznie z większą ilością odchudzonego sosu (zamiast majonezu można użyć jogurtu). Jednak jeśli zarówno my i goście jesteśmy tradycjonalistami i nie wyobrażamy sobie sałatki bez majonezu (np. sałatki gyros), zmieszajmy jogurt pół na pół z majonezem. Majonezowy smak zostanie ten sam, a z dania odejdzie nam trochę kalorii i tłuszczu.

Przykładowy przepis na zdrową sałatkę na sylwestra (sałatka z winogronami i suszoną szynką):

Do wykonania sałatki potrzebujemy: około 100 g rukoli (jeśli będzie więcej, nie zaburzy to proporcji składników), 5 plasterków suszonej szynki, 100 g pleśniowego sera (najlepiej z niebieską pleśnią: tu sprawdzi się np. brie), pół szklanki orzechów włoskich, 250 g bezpestkowych winogron.

Oprócz tego niezbędne do wykonania marynaty będą: 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka syropu klonowego, 2 łyżki oliwy.

Wykonanie: w salaterce układamy umytą wcześniej rukolę, na to kładziemy przecięte na pół winogrona, pokrojoną na kawałki suszoną szynkę, a także skrojony w kawałeczki ser pleśniowy. Na to układamy cząstki orzechów i polewamy wszystko sosem vinegret (składniki sosu najpierw mieszamy ze sobą w osobnej miseczce).

Sałatki bezglutenowe

Sałatki bezglutenowe to wszystkie te sałatki, które nie mają w sobie dodatku pieczywa, czy innych potraw mącznych. Pamiętajmy, że gluten zawarty jest w pszenicy, życie, jęczmieniu oraz może znajdować się w owsie. Jeśli więc unikniemy wrzucania do sałatek grzanek, nie będziemy posypywać ich płatkami owsianymi, to raczej nie przemycimy naszym gościom glutenu. A jest to bardzo ważne, jeśli którykolwiek z nich cierpi na nietolerancję glutenu, czy celiakię.

Pizza: klasyczny i uniwersalny przysmak

To, co zawsze sprawdza się na sylwestrowych stołach, to pizza. Tylko nie – wielka, rozłożona na połowie stołu. To danie sprawdzi się, kiedy pizza zostanie pokrojona w trójkąty i położona będzie luźno na kilku talerzach tak, aby każdy z gości mógł się nią swobodnie częstować. Jeśli robimy pizzę sami, możemy pokusić się o przygotowanie „mini-pizzy”, która jest łatwa do chwycenia w rękę nawet podczas szalonego tańca. Tego typu przekąska jest idealna, jeśli ktoś nie ma pomysłu na przepisy sylwestrowe i nie wie, czym mógłby zaskoczyć gości.

Przekąski dla wegan

Jakie przekąski na sylwestra będą uniwersalne? Takie, które zjedzą zarówno mięsożercy, jak i weganie. Jeśli szukasz inspiracji na tego typu przepisy na sylwestra, pomyśl, że najlepiej sprawdzą się w takiej sytuacji koreczki sylwestrowe, jak i pasta z guacamole z dodatkiem nachosów. To są naprawdę ekspresowe potrawy na sylwestra. Szybkie do wykonania są również tarty na bazie ciasta francuskiego: na gotowy spód możesz wrzucić dowolne warzywa, do tego dodajesz sos pomidorowy, przyprawy, a zamiast tradycyjnego żółtego sera – tofu. Do tego sprawdzą się pieczone ziemniaki pod każdą postacią. Mogą być pokrojone w łódeczkę lub skrojone w plasterki albo ułożone w kokilkach w formie róży. Wszystko zależy od wyobraźni i ilości zaproszonych gości (pieczone różyczki z ziemniaka są najbardziej pracochłonne, ale też najbardziej efektowne).

Składniki na koreczki dla wegan:

  • 120 g wegańskiego sera
  • 12 małych winogron
  • 12 orzechów włoskich
  • Koreczki sylwestrowe dla wegan na słodko:
  • 2 banany średniej wielkości
  • 6 dużych winogron
  • 2 owoce kiwi
  • 12 malin
No Comments
Previous Post
12 stycznia 2022
Next Post
12 stycznia 2022

No Comments

Leave a Reply